今年近所にOpenした
プロテインボウルさん

札幌市中央区北４条西11丁目23-1
N4STAYビル-1階

車だと
交通量の多い石山通と北５条通りの交差点にあり
駐車場もないため、大変行きづらい場所にある

昔、イスのショールームがあった角っこ

いま流行りの高タンパク＆低脂質
見た目が美しいのも何より
この手のものは大概、味気ないものだが
しかし
めちゃ、おいしい！！



一番人気は
スパイシーガーリック牛ミスジステーキ
Spicy Garlic Beef Steak
早くに売り切れてしまうため、お早めに

お値段お高めではあるが
ボリューム満点なので
1.５人前分と考えれば◎

食べて運動してステキなヘルシーライフを

『酒のたなか』さん

お世話になっております！

ソムリエ２名
利酒師１名
焼酎アドバイザー１名
ステキです

にも関わらず
たいへん面白い品揃えなのは
なんと！ビールです

歓送迎会の季節なのに
宴会もできない
ならば、少しくらい贅沢な宅飲みをしても
バチは当たらないだろう
http://www.24sake-tanaka.sake-ten.jp/

ビール数本とデイリーワイン
トニックウォーター
生ハムのセットをゲット

エストラテゴ レアル ティント [NV] 750ml・赤
ドミニオ デ エグレン ワイン

Ｙマーケット ゴールデン・メデューサ缶


ジャケ買いの
HUBロボット・パンダ　ヘイジーIPA缶

やっぱりおいしい
今回はナイヤガラale




本当にここにプロショップがあるのだろうか？と
一瞬不安になるが
本屋さんの脇にひっそりとある
階段を登ると左手にお店があります

「酒のたなか」
札幌市北区北24条西5丁目東京堂書店2F

美味しくない」、「面白くない」お酒は販売したくない！
第3ビールはありません。紙パックの日本酒もありまん。大容量焼酎もありません。缶チューハイもありません。
でも、普通のお店では買えないお酒はたくさんあります。

紹介文がヤバいです！

『DAL1982』

オーナーシェフ自ら厳選した
旬の道産食材を贅沢に使った
体の喜ぶイタリアン

コースでいただきました

喜茂別のフレッシュチーズ
いちごと生ハムの前菜


カラフルでキュートな温野菜たち


タコとほうれん草のパスタ


ゆりねのリゾット


真だちとタラと芽キャベツ


豚と筍


黒豆のジェラートと栗のクリームブリュレ　


パンと食後のドリンクもついて
かなりのボリュームです！

ごちそうさまでした

札幌市中央区南6条西22丁目3-39

ランチ 11：30～L.O. 12：30
ディナー 18：00～L.O. 20：00

気さくな感じの店主さんのお見送りつき

お店をでたあとは
１、２丁北西にある
北の漬物庵さんへ

ほとんどの商品が試食できます
どれもこれも欲しいところではありますが
春らしいピンクの長芋の赤紫蘇漬と塩辛を購入

そのまま北西に進むこと数分

食パンを求めちいさなパン屋さん
円麦さんへ
札幌市中央区南3西26-2-24

朝早いです！
営業時間 07:00〜17:00

店内には、ひとり？ふたり？
くらいしか入れません

ほんじつの収穫ラスイチの食パンハーフ！
とフランスゲランドの塩


とても貴重な国産有機小麦１００%使用のパン

食べたことのない食感と味に魅了されます

オリーブオイルと塩でいただくつもりが
そのまま、一気に平らげてしまいました

円麦さんのお向かいの森彦さんで
カフェ休憩


昔からある
ここの森彦さんが
なんだか一番落ち着きます

南円山を腹一杯いただきました
ごちそうさまでした

PYRAM

お隣のお姉さんから教えてもらった
スパイスやさん？ナッツやさん？
いやいやオーガニック食品のお店から

スパイスいろいろ買ってみた

お店のある倶知安から札幌まで
早くて2、3日で到着

この数日が
待ち遠しい
わくわく

届いた箱からは何やら
怪しげな
スパイシーな香りがします



フルーツも少々購入
ドライマンゴー スッパ苦くて
めっちゃおいしいです♪

さっそく届きたてほやほやのスパイスで
オーソドックスにカレー作成
フェネグリークシードは
やっぱり香りが美味しい！

水につけおくと芽が出てサラダにも使える
万能のシード

こんかいは、玉ねぎ・にんじん・ズッキーニ
エリンギ・トマト・豚肉・生姜・ヨーグルト
のシンプルな具材とスパイスで
オリジナルスパイスシードカレー

おかげさまで上手にできました！ぱちぱちっ

クリックポストでポストインのスパイス

次回はピーナッツバターやシロップなど
瓶ものにもチャレンジしてみたいと思います！

傍らにグレーのベールを被った雪が
微かに残るくらいまで
市内中心部は雪がとけ

春に向かう準備が着々と進行中

うっすらと産毛が生えたような
真っ赤なビロードのハート
ハート❤️のムースケーキ
フラボアをいただいた



見た目の毒々しさとは裏腹に
酸味が効いた口溶け滑らかで
爽やかな味のムース
中の芳ばしいピスタチオクリームが
よくあいます

ひるま豆腐やさんがやってきた
稲葉ファーム

トランクには作りたてほやほやの豆腐がちゃぽちゃぽ

鞍掛豆（くらかけまめ）って言う豆で作った豆腐らしく
何だか、そう！雪解けどきの傍らの雪のよう

青大豆の一品種で、皮の模様がパンダみたいにも見えることから「パンダ豆」と呼ばれたりもするらしい

豆腐を一丁と香りがよすぎるおから


粘土のようだ！！

タイ風おからが大量にできました
ヌクマムとカイエンペッパーでちょいと甘辛

2020年12月に世界初
人工培養の鶏肉の販売が承認されたシンガポール
鶏の羽の細胞を培養→約２週間で１キロの鶏肉が
いっちょ上がり！

細胞株をバイオリアクターで
タンパク質・アミノ酸・糖分・ミネラル等と配合

シンガポール国内で
チキンナゲットとして食されている

〜現在は日本の和牛農場と和牛培養開発中〜
むむむっ

『動物を殺さずして肉を確保することができる』
と開発元のEast Just社のCEOは語っているようであるが

当然のこと、既存の食肉協会といった団体からの
反対圧力が非常に高いらしい

これをベースにありとあらゆるものが
培養可能となるであろう

尊いいのちをいただき、
いのちを育んできた
食文化の中の人としては
なんとも複雑な心境
デアル。

https://www.cnn.co.jp/photo/l/975607.html

話は変わるが
世界一高い標高4000ｍを超える集落に住む
「ヒマラヤ部族」の生活を密着取材！
『天空のヒマラヤ部族』
を昨年末にテレビで見た

古くは遊牧民族であった人々が山岳地帯に
定住し半農半牧の生活を送っている

肉体は単なる物質にすぎず
魂は肉体を離れて生き続けるという
輪廻転生を信じる

日常生活にチベット仏教が深く関与して
いることが影響していると思われる



ここ天空では人が亡くなった際は
ご遺体を解体し山岳におく
ハゲタカがやってくる

その魂のない脱殻を
ハゲタカが空＝天へはこぶ
『鳥葬』だ
上へ上へと上がってゆく

人びとは、
人間は何も持たずに産まれ
他人のために生き
何も持たずに死ぬと信じる

本物のあじを知ることなく
偽物を食する時代がやがてやってくるのか？
と考えたとき
ふと思い出した天空の人々のシンプルな暮らし

2020年
市内各所
色とりどりのlightに照らされはじめた



やく約１か月後には
Christmasと年末年始がやってくる



このタイミングでオープン予定の
北海道最大級の横丁

『札幌つなぐ横丁』







公式twitte　https://mobile.twitter.com/sapporotunagu

まるで恵比寿のよう
気楽に一杯ひっかけられる日が
くることを願ってヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ご近所さんご贔屓

ご近所スーパーで
長崎産
うちわえびを発見



食べてみたくなり
ついつい買ってしまった

が一体どうさばく？？

伊勢エビ科
見た目のとおりうちわの様なお姿
巨大な頭は手の甲くらいの大きさ

胴体と頭を切り離す
裏に包丁一差し
表の左右に一差しづつ
折り離す

芳香で甘みのある身は胴体部のみ
大きな頭にはオレンジ色のみそのみ
やっぱり、みそはボタンエビの緑色のがNo. 1

珍しいえびなので
店頭で見つけたら
かってあげてください


手づくりのお揚げさんでつくる
『いなり寿司』は
大豆を石臼で挽き油で揚げたお揚げに
秘密の食材を調合したお米が程よく
詰まっている

お土産におひとつどうぞ！
小箱に６個のおいなりさん
５種類の味



すし割烹　柿八
札幌市中央区北5条西13-1
https://hitosara.com/0006139767/


シワひとつないぴかぴかの手作りうめ！！も
おいしいです

今ならUber eatsで配達も可！

ステッカー展に慌ただしく行って参りました
って、お隣さんですが



迷いに迷って
一体どこに貼る？？
まだまだ欲しいが２枚購入

白根ゆたんぽさん
https://www.tis-home.com/yutanpo-shirane/
むっちりしててかわいい〜

おぼ、んです
雨予報に反して快晴
ちょっとだけお出かけ

揺れるものを見て
癒される

穏やかに揺らぐ
海を眺めながらカフェで休憩



今回はがっつり
辛口の角煮カレーをいただく　



view cafe
https://viewcafe.tumblr.com/

小樽市張碓町351番地

朝里駅から車で約10分
北海道ワインへ寄り道

https://www.hokkaidowine.com/contents/story/a01/index.html


made in Japan
のワインはfruityかつreasonable
ショップ限定品や小樽限定品もあり
目移りする



おいしくいただきました

行きは毛無峠、帰りはゴルフ場脇の
熊がこんにわ!しそうなけもの道から
朝里川温泉郷へ抜ける
対向車が来た場合は
ジ・エンド…
となるのでお気をつけください

目的地の温泉郷で
まずは
久しぶりに筋トレに励む
貴重な重りのマシーンが勢揃い



腕試し
傾斜をつけての腹筋
なんと！まだできる！驚きだ！

３つ星ホテル
朝里クラッセホテル
http://www.classe-hotel.com/hotspring/

励んだあとは
ご褒美温泉でまったり

塩気を欲したら
拉麺『頂』



JR稲穂駅近く国道５号線ぞい
札幌市手稲区稲穂三条5-9-1

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010203/1009943/top_amp/

この場所でほぼ満席



海老塩ワンタンのワンタンが
ぺろ〜んと
一反木綿みたいでめちゃおいしい

円山公園までちょっと西回りで

酒蔵
桜本商店
２号店が西28にあらわる！
一応名前は　桜本商店マルヤマ

https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1063990/

本店の方が近いのでまったくのチェック漏れ
はじめての入店でした
店内の雰囲気は本店とは違いライトな感じ



日本酒はもちろんのこと
melon aleとラフランスのラムネもお買い上げ



散歩の序盤に瓶ものはキツい
近くの公園でmelon aleをいただき軽量化

狭い瓶の口から噴き出す
夕張メロンのかおり

http://hokkaidobeer.com/product/fruitbeer/

公園で飲むにふさわしいフルーツビール



札幌市中央区北5条西27-3-5 エスポアール円山 1F

営業時間：11:00～20:00
定休日：月曜日・火曜

フラワーショップ
Jazz flower

http://jazflower.com/

じぶんが貰ったら嬉しいお花屋さん
眺めてるだけで癒されます



札幌市中央区北二条西27丁目1-2三祐ビル
円山公園駅より徒歩6分

営業時間：11:00〜18:00
定休：日曜・第2、第3土曜

缶beerを注入！
チャーンビール



１０年以上前から
思いだしてはポツポツいくお店２店

スペイン料理
エル・シッド



家族経営のようです
出迎えてくれる素敵な女性はスペイン人

イカスミパエーリャ
スペインオムレツ
アーティチョークのフリカンダは
外せません！
円山界隈に有り本格的な味であるにも関わらず
良心的な価格帯なのも魅力

https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1003095/

営業時間：
ランチ　１１：４５～１４：３０
ディナー　１７：３０～２２：００



北海道札幌市中央区南五条西24-3-16
地下鉄東西線円山公園駅4番出口から 徒歩7

串焼きとワイン
しろ　



ちょー久しぶりに訪れました♫
レイアウトも変わってる

https://yakitori-shiro.com/

十勝産マッシュルーム
ヤングコーンなど
野菜焼きもおいしい



ワインリストはかなり充実の内容
2008年Montrachetは２〇万○千円！
目玉飛びでる高級ワインの数々

モンラッシェは辛口で少ししょっぱく
食べ物との相性抜群
最近のハーフでもいいから
のみたーい

札幌市中央区南4条西24丁目1-24

営業時間：
火曜日～土曜日　18：00～翌2：00
日曜日・祝日　　18：00～翌1：00
定休日：月曜日

そして、
なつかしの『電気食堂』！！
札幌人 みなさんのなつかしの場所

https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1000759/dtlrvwlst/?smp=1

カレー汁 ライス付が五百円！
宇宙食が四百円！
チューハイ・ハイボールが二百五十円！
良心的なお店です





風変わりと書かれているが
昔ほどではない

札幌市中央区南四条西23-1-38
営業時間:18:00～翌1:00
日曜営業/定休日:火曜日・不定休

すっかり日も暮れました
ほんじつの戦利品


ヤングコーン！は最近のマイブーム
蒸し焼きにすると
泣けるほど美味しい

ヒゲごと天ぷらに＆岩塩もおすすめです