MOROCCAN BBQ SPICE RUB


https://45epices.thebase.in/items/9137020

を買ってみた！

薔薇らしき小さな花びらがみえる！！
スパイスに小花
ステキだ
よく見ると、繊維質の草のようなものも

BBQ RUBとある通り
お肉や野菜にスパイスを適量すり込み
あとは焼くだけ
それで、いつもの食材がグッと
オリエンタルになる



本日のお隣さん
カフェプレートにも使われている



こちらも控えめにスパイシー
レモンとリンゴのバルサミコの酸味が
アクセントになっていて
食が進みます！



食事のお供は
酒蔵さんから購入した麹を使った
麹水
お茶パックに麹を入れ
お水にぽんっ！あとは約８時間待つだけで
できあがりです
飲んだあとの麹は
ミネストローネスープに入れたり
塩麹にしたり
二段活用を楽しめます



とある日のプレート